OK. Skulle juh inte ha en sån där blogg m recept o annat hemvävt. Men nu blir det iaf ett recept. Efterfrågat av många, så det känns som detta är enklaste sättet att dela med mig.

Jag var i Norrland i somras m min goda vän Malin. Hon är en sån där människa som hinner med allt och lite till och får det att se så där busenkelt ut att man känner sig lite ofullkomlig bredvid henne... Iaf bakade hon detta fantastiska bröd som inte bara är supergott, utan faktiskt även superlätt att göra. Mina bakkunskaper och erfarenheter sträcker sig till att baka scones ur receptboken för barn, men med detta bröd kan till o med jag briljera : )

Det kostar lite att köpa hem alla råvaror första gången om man inte har något av det, men det räcker till många bröd. Tänker du baka många bröd kan du behöva köpa två paket rågkross och två till tre paket bikarbonat.

Yoghurtbröd

Ugn på 175 grader, brödet inne i 80 minuter.

5 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

3 dl rågsikt

2,5 dl rågkross

1 dl vetekli

0,5 dl vetegroddar

1 tsk salt

4 tsk bikarbonat

Blanda ihop alla torra ingredienser. Jag brukar använda en handvisp så att eventuella mjölklumpar försvinner o torrvarorna blir fluffiga.

Vill man kan man blanda ner nötter och torkad frukt i torrvarorna. Det är jättegott med hasselnötter och tranbär t.ex

1 l naturell youghurt (jag har använt Hjordnäras youghurt när jag har gjort detta bröd.)

1 dl flytande honung

1 dl mörk sirap

Om du vill ha mindre sött bröd kan du välja att ta 0,5 dl vardera av sirapen och honungen, men jag har använt 1 dl av varje.

Blanda och rör ner i de torra ingredienserna.

Häll smeten i 2 smorda, avlånga brödformar.

Grädda i 80 minuter.

Låt svalna på galler.

OK, nu kan jag sluta ha dåligt samvete. Nu har jag delat med mig.

Mer bröd åt folket!

: )

Randy bakdrottning (syftar då inte på mitt ass)...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

OK, tillbaka igen efter en sista lunch i Lima... Alltsa: Efter sista dagen i Cuzco flog vi till Amazonas. Nar vi kom ut fran flygplatsen slog varmen och fuktan emot oss och vi som flugit i vara Cuzcoklader borjade genast svettas en massa... Som van...

Hej allihop! Detta skriver jag egentligen fran Lima sista dagen. Om bara nagra timmar flyger jag tillbaka till Sverige. Det har varit sjukt intensivt den senaste veckan, sa jag har inte hunnit skriva...   Iaf: Vi anlande till Cuzco sen kvallen ...

Den 30/6 anlande vi till Puno pa ca 3850 m over havet, efter ca 6 timmar pa bussen. Vi var alla vralhungriga, sa vi gick direkt och at. Jag kande mig lite dalig, sa jag gick o la mig direkt efter maten. Senare gick jag och guiden och kopte lite hojds...

Hej alla! Idag vaknade jag i Chivay en pytteliten stad i Anderna. Gardagens formiddag spenderade jag i Arequipa, vilket kanns som ett ar sen nu. Vi gick pa ett museum dar de hade en fast utstallning om barnoffer som incaindianderna gjorde. Som of...

Hej! De senaste dagarna har varit sjukt intensiva! Den 24 akte vi fran Lima till Paracas, via Pisco. Dar spenderade vi en natt. Pa morgonen akte vi ut till Ballestas Islands vilket ar ett naturreservat for miljoner faglar, pingviner och sjolejon. Ja...